독도새우 가격 철 택배

독도새우 가격 철 택배

이전에 청와대 만찬에 독도 요리가 올랐던 것을 기억하고 계실까요? 독도새우 요리를 먹은 것은 바로 미국의 도널드 트럼프 미국 대통령이었습니다. 당시 '독도새우'라는 이름 때문에 일본은 왜 하필 '독도'새우를 내놓은 거냐며 항의를 하기에 이르렀었죠.

 

평양에 위치한 옥류관의 평양냉면은 덩달아 우리나라에서 유명해져서 냉면의 인기가 좋았지만, 독도새우는 그럴 수 없었어요. 워낙에 비싸기도 하지만, 독도새우 철이 아니어서요.

이번엔 독도새우가 무엇인지. 언제가 제철인지. 가격은 얼마인지. 택배는 어떻게 받을 수 있는지 알아볼게요.

 

독도새우란?

독도새우는 품종의 정식 명칭이 아니에요. 여러 개의 이름을 혼용하여 사용하고 있습니다. 독도새우는 독도 연안 바다에서 잡히는 새우를 뜻해요. 세 가지를 아울러서 독도새우라고 부르고 있습니다.

 

도화새우 물렁가시붉은새우 가시배새우 세 종류예요.

 

독도새우는 어디에서 잡히나?

독도새우란 이름이지만 독도에서만 잡히진 않습니다. 독도새우는 동해안 전반에 서식하고 있고 하물며 러시아나 일본, 포항에서도 잡을 수 있어요. 독도새우는 매우 깊은 수심의 바다 밑바닥에서 살기 때문에 독도새우를 잡기 위해여 수심 250-300m까지 내려가야 합니다.

 

총몸통이 10cm 정도가 상품 가치를 받을 수 있어요. 깊은 수심 등 여러 가지 상황을 고려하였을 때 울릉도와 독도의 바다가 우리나라에서 가장 좋은 독도새우 서식지입니다.

 

독도새우는 언제가 철인가

독도새우를 잡으려면 통발도 특수 제작해야 하지만 어선도 특수 제작이 필요합니다. 하루 10시간 동안 조업을 하신다고 하네요.

 

독도새우는 겨울엔 조업을 하지 않아요. 12월부터 3월까지는 통발을 두지 않습니다. 겨울 바다가 사납기 때문이에요. 독도새우 제철은 봄부터 가을까지 잡습니다. 4월부터 11월까지예요. 그중에서도 특히 봄과 가을이 제철입니다. 이때 나는 독도 새우가 가장 맛있어요.

 

독도새우 가격

트럼프 만찬에도 올라가는 등 국민들의 이름에도 '독도새우'라는 명칭이 익숙해졌지만 울릉도 현지에서는 크게 가격이 오르지 않았다고 합니다.

 

울릉도 현지의 독도새우 가격은 2018년도 기준 대자 기준 1kg 5만원 선입니다. 한 박스당 18-20마리 정도가 들어있어요.

 

울릉도에서 독도새우 요리를 하는 식당은 사전에 예약을 하시고 주문하셔야 하며, 시강에서 독도새우 회는 4인을 기준으로 하였을 때 15만원 정도의 가격입니다.

 

서울에서는 독도새우 1마리에 1만 원이 넘습니다.

 

독도새우 택배

울릉도 현지의 독도새우는 잡자마자 급랭하므로 택배로 받아 회로 드셔도 좋습니다. 전국 어디든 배달됩니다. 택배비는 별도예요. 우리나라에서 가장 비싼 독도새우이지만 울릉도 현지에서 직거래로 드시면 보다 값싼 가격에 독도새우를 즐기실 수 있어요.

 

독도새우 먹는 법

트럼트의 만찬에서는 독도새우 살을 바른 후에 잡채를 만들어서 내놓았습니다. 그렇지만 우리 모두 알고 있죠? 비싸고 좋은 건 생으로. 회로 먹는 게 제일이라는 것을! 독도새우 역시 싱싱한 회로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

 

껍질과 머리는 떼어낸 뒤 통째로 드세요. 소금구이도 좋습니다.

회를 드실 땐 머리를 모아놓으신 뒤 버터구이를 해 드셔도 좋아요.

 

새우깡 속 새우는 독도새우인 '도화새우'?

빨간 새우깡 봉지의 등이 잔뜩 굽은 새우를 기억하시나요? 그 새우가 바로 도화새우예요! 줄무늬가 등부터 배까지 있고 등이 무척 굽었지요.

 

맨 위부터 순서대로 가시배새우, 물렁가시붉은새우, 도화새우

서두에 말했다시피 독도새우는 3가지 종류로 나뉩니다. 그중에서도 가장 맛이 좋은 것이 '도화새우'예요. 트럼프 만찬에 올라간 것도 도화 새우고요. 울릉도에서는 도화새우를 참새우라고 부르는데 도화새우라는 이름이 복숭아꽃에서 따오기도 했지만, 복숭아꽃이 피는 계절이 제철이란 의미도 있답니다.

 

언제쯤 대중화될까?

행정부에서 국내 최초로 도화새우 알을 부화시켜서 어느 정도 사육한 후에 12만 마리를 울릉도 연안에 방류하였어요. 지금의 애기 새우들은 시간이 지나 20cm 이상으로 자랄 거예요.

 

독도새우를 많이 잡아서 가격이 낮춰진다면 조금 더 저렴한 가격으로 독도새우를 먹을 수 있겠죠? 독도새우가 얼마나 맛있으면 멀미를 지독하게 앓아서 입맛이 전혀 없어도 독도새우는 끝도 없이 들어가는 맛이라고 하더라고요.

 

이상 독도새우의 가격과 제철 시기 택배 가능 여부에 대해서 알아보았습니다. : )