송이버섯 가격 효능

송이버섯 가격 효능

여러분. 북한이 청와대로 해마다 보내는 단골 선물이 무엇인 줄 아시나요? 지난 2000년에도. 2007년도에도. 1028년도에도 회담을 가진 이후엔 꼭 이것을 보내왔거든요.

 

그것은 바로 "송이버섯"입니다! 1등급 자연산 송이버섯을 선물로 보내주고 있어요. 아마 우리나라에서 가장 비싼 버섯을 꼽으라면 능이버섯 송이버섯 표고버섯. 세 가지를 떠오르실 것 같아요. 특히 송이버섯은 자연의 영향을 크게 받기 때문에 생산량이 들쭉날쭉해서 가격이 무척 비싸요. 소나무의 향이 좋은 이유도 자연산밖에 구할 수 없기 때문이죠.

 

송이버섯은 우리와 일본 중국 등의 동북아시아에서 구할 수 있는 버섯이에요. 비슷한 품종이 캐나다 미국 등에서도 있지만, 우리 것과는 품질이 달라 비싼 가격에 거래되지 않아요. 

비싼 가격만큼 다양한 효능을 지니고 있는 송이버섯. 이번엔 송이버섯의 가격과 효능에 대해서 알아볼게요.

 

송이버섯은?

송이버섯은 다양한 영양분을 함유하고 있어요. 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하니다. 칼륨, 칼슘, 구리, 철분, 인 등 다양한 성분과 버섯류는 섬유질이 풍부하며 콜레스테롤이 없기 때문에 당뇨나 심혈관질환을 앓고 계신 분들에게도 좋은 식품이에요.

 

무엇보다 항암에 효능이 있다는 알파글루칸, 베타글루칸 성분이 함유되어 있어서 송이가 더욱 유명하답니다.

 

송이버섯 효능

* 면역력을 높여줄 수 있습니다.

송이버섯에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 체내에서 대사활동을 도와주는 비타민B, 비타민C, 아미노산이 풍부하여 온갖 염증과 질병으로부터 건강할 수 있어요.

 

* 항암 효능이 있습니다.

송이버섯에는 알파글루칸과 베타글루칸이 풍부합니다. 두 성분은 항암에 효과적이라고 알려져 있어요. 실제 연구 결과 베타글루칸 성분에 악성 세포를 제어하는 효과가 드러났어요. 더 훌륭한 점은 건강한 세포와 건강하지 않은 세포를 구분할 수 있고, 선택적으로 나쁜 세포만 공격한다는 점에 있습니다.

 

그렇다고 송이버섯이 만병통치약은 아니겠지만, 꾸준히 섭취한다면 암에 대해서 조금 더 효능이 있을 거예요.

 

* 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

한국인의 식단이 점점 서구화되기 때문에 콜레스테롤 수치 역시 높아지고 있어요. 그에 따라 심혈관 질환을 앓거나 당뇨를 앓고 계신 분들도 늘어나고 있습니다.

 

나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환을 유발할 수 있기 때문에 주의가 필요해요. 송이버섯에는 콜레스테롤이 없고 다양의 섬유질과 콜레스테롤 수치를 안정화해주는 성분이 함유되어 있기 때문에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

* 피부를 매끈하게 만들어줄 수 있습니다.

송이버섯에는 비타민과 항산화 성분이 풍부합니다. 특히 비타민B는 체내의 신진대사를 원활히 할 수 있게 해 주고 새로운 세포가 생성될 수 있도록 돕는 효능이 있어요.

 

항산화 성분은 우리 몸의 세포나 노화하는 것을 억제하여 줄 수 있습니다.

항산화제 정의 식품 부작용

* 장을 튼튼하게 해 줄 수 있습니다.

송이버섯에 함유된 섬유질은 위에서 소화되지 않고 장에 도달하기 때문에 장 건강에 이로운 박테리아의 먹이가 됨으로써 장을 건강하게 만들어줄 수 있습니다. 풍부한 섬유질은 변비를 예방하여 체내에 독성이 축적되는 것을 막아줍니다.

 

송이버섯 먹는법

송이버섯의 향이 좋기 때문에 날것으로 소금 기름장에 찍어 먹기도 하고 구워서 드셔도 됩니다. 송이버섯의 고유한 맛과 향을 느끼는 가장 좋은 방법일 거예요.

 

그 외에도 찌개에 넣거나 볶음 요리로 드셔도 좋습니다.

 

다만 송이버섯은 열에 약하니 다른 재료보다 늦게 넣어 조리하세요.

 

송이버섯 가격

판매처에 따라 상이할 수 있지만 송이버섯은 1kg당 56만 원의 선에서 거래되고 있습니다. 특히 올해는 송이버섯 채취량이 크게 감소하였기 때문에 거래 가격이 많이 상승했어요.

 

송이버섯 부작용

송이버섯은 예로부터 오랫동안 섭취되어 왔고 특별한 부작용은 없지만 혹시 버섯 알레르기가 있거나 체질에 맞지 않는 분이 있을 수 있습니다.

 

송이버섯 인공재배 성공

마지막으로 이 소식을 알려드리며 포스팅을 마칠게요. 우리나라의 산림청 국립산림과학원이 송이버섯 인공 재배를 연이어 성공하였습니다. 4년 연속이요.

 

송이버섯 인공재배는 송이 감염묘 생산에서 송이버섯이 탄생될 때까지 무려 8년에서 15년 정도의 기간이 소요되고 발생 조건도 까다로운데 말이죠.

 

어쩌면 곧 송이버섯의 상업적 재배가 가능해져서 보다 좋은 가격에 재배된 송이버섯을 먹게 될 수도 있겠어요.

 

이상 송이버섯의 가격과 효능 먹는 법에 대해 알아보았습니다. : )

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