레몬그라스 차 효능 부작용 카페인

레몬그라스 차 효능 부작용 카페인

레몬그라스가 혹시 레몬 나무의 잎을 말하는 건 줄 아셨나요? 레몬 그라스라는 말은 우리말로 번역하면 레몬 풀 정도가 될 것 같은데 레몬 나무와는 관련이 없는 풀입니다.

 

레몬그라스는 허브인데 레몬향과 같은 새콤한 향과 맛이 나서 레몬그라스라는 이름이 붙여졌어요. 인도나 동남아 요리에서 자주 사용되며 전 세계의 3대 수프 중 하나인 태국 음식 '똠양꿍'의 주재료이기도 합니다.

 

레몬그라스는 살짝 건드리기만 해도 레몬과 같은 상큼한 향기가 짙게 퍼지는데요. 똠얌꿍 뿐 아니라, 카레, 쌀국수에도 자주 사용된답니다.

 

이번엔 레몬그라스에 대해서 알아볼게요.

 

레몬그라스는?

레몬그라스는 열대지방과 아열대 지방에서 주로 재배됩니다. 그중에서 가장 잘 알려진 것은 서인도의 레몬그라스와 동인도의 레몬그라스예요. 서인도 종 레몬그라스는 인도 남부나 스리랑카 쪽이 주 원산지이며, 동인도종 레몬그라스의 원산지는 인도 북부와 동남아시아 지역입니다.

 

서구권 국가에서는 레몬그라스라는 이름 외에도 시트로넬라(Citronella)라고도 부릅니다.

 

레몬그라스는 키가 1m 정도가 훌쩍 자라는데요. 꼭 억새처럼 보이기도 해요. 허나 보통 마트나 백화점에서 보던 레몬그라스의 모양 하고는 다를 거예요. 스토어에서 파는 것들은 바로 요리에 활용할 수 있도록 거친 부분과 억센 잎들은 자르고 제거한 상태거든요.

 

마치 대파처럼 보이기도 해요.

 

레몬그라스는 식재료로도 사용되지만 에센셜 오일로도 사용됩니다. 천연 약재로도 오랫동안 사용되어 왔으며 감기나 소염, 항셍 효과가 있으며 고혈압에도 도움이 됩니다.

 

레몬그라스 영양성분

* 엽산과 같은 비타민 B군에 속한 비타민을 충분히 함유하고 있습니다.

* 미네랄이 풍부히 함유되어 있습니다.

 

레몬그라스 효능

* 불면증에 효능이 있습니다.

* 항염효과가 있으며 체내에서 독성을 배출하는 디톡스 효능이 함유되어 있습니다.

* 진정 효능이 있습니다. 신경쇠약, 우울증 등에 도움을 줄 수 있습니다.

* 혈압을 낮추는 효능이 있습니다.

* 각종 항균 작용과 항염 작용이 있습니다.

* 소화를 돕고 위장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

* 피부 미용에 도움이 될 수 있습니다.

* 혈액의 공급을 원활히 도와 빈혈이나 두통을 예방하는데 효능이 있습니다.

* 근육통을 완화해줄 수 있습니다.

* 강력한 항산화 효능이 있습니다.

항산화제 정의 식품 부작용

레몬그라스 부작용

* 레몬그라스 알레르기가 있는 분들은 주의하세요. 레몬그라스 에센셜 오일은 특히 더 주의하셔야 합니다.

* 임신 중이나 수유 중인 여성분들은 피하셔야 합니다. 어린이에게 레몬그라스 에센셜 오일을 사용하는 것도 위험할 수 있습니다.

* 레몬그라스 오일은 제품에 따라 성분과 함량이 상이합니다. 사용설명서를 잘 읽어보신 후 용법을 잘 따라주셔야 합니다.

 

레몬그라스 먹는 법

레몬그라스는 잎과 식물 모두를 음용하실 수 있습니다. 말린 잎은 차로 이용하여 즐기실 수 있으며 줄기의 연한 부분은 식재료로 사용됩니다.

 

레몬그라스를 고를 때 신선한지 체크하시고 상처가 없는지 살펴보세요. 줄기가 단단한 것을 고르셔야 하지만 너무 억센 것은 좋지 않습니다.

 

한 번에 많은 양을 구입하시기보다 필요한 양만큼 적은 양을 구입하시고 남은 것은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시고 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다.

 

동남아시아에서 레몬그라스는 빠질 수 없는 식재료입니다. 줄기를 잘게 썰어 사용하기도 하고 신선한 잎을 사용하기도 해요.

 

* 생선과 같은 해산물이나 가금류와 같은 육류 요리에 사용하세요. 고기의 잡내를 잡아줄 수 있습니다.

* 줄기의 여린 잎을 사용하여 그린 샐러드에 넣어보세요. 레몬 효능을 대체할 수 있습니다.

* 어린잎을 직접 말리셔서 차로 이용하셔도 좋습니다.

 

레몬그라스 차 먹는 법

식후에 마시는 레몬그라스 차는 소화를 촉진시켜주고 피로를 해소해주는 효능도 있습니다. 

 

신선한 레몬그라스를 사용할 경우엔 2스푼 정도의 양을 사용하시면 좋습니다. 말린 레몬그라스라면 1 티스푼 정도면 충분합니다. 또한 레몬그라스는 녹차, 카모마일, 민트 등의 차와 블랜딩을 해도 무척 잘 어울립니다.

 

저는 레몬그라스 차를 티백으로 간편히 즐길 수 있게 나온 시판 제품을 이용하고 있어요. 직접 만드시는 게 번거롭다면 믿을만한 회사의 제품을 구입하시는 것도 좋습니다.