초당옥수수 먹는 법 찌는 법 보관법 및 칼로리

초당옥수수 먹는 법 찌는 법 보관법 및 칼로리

 

저는 여름을 싫어하는데, 여름엔 채소가 저렴하고 맛있는 옥수수를 잔뜩 먹을 수 있다는 게 여름이 좋은 이유 같아요. 이번엔 초당옥수수에 대한 정보를 알려드릴까 합니다. 저는 개인적으로 쫀득한 찰옥수수를 좋아하지만 초당옥수수도 정말 맛있죠!

 

 

 

초당옥수수 칼로리

옥수수가 탄수화물이 많이 함유되어 있기 때문에 다이어트에 좋지 않다는 걸 많은 분들이 알고 계실 것 같아요. 하지만 초당 옥수수는 보통의 찰 옥수수보다 훨씬 칼로리가 낮답니다.

찰옥수수의 칼로리가 100g당 131칼로리인데 반하여 초당 옥수수는 100g당 96칼로리예요.

 

 

 

 

초당옥수수 먹는 법

초당 옥수수는 생으로 먹어도 되고 익혀서 먹어도 되는데요. 저는 생으로 먹으면 과일 같은 단맛이 은은히 올라오고 아삭한 식감이 나서 맛있었고, 익혀서 먹으면 초당 옥수수 특유의 달큼하면서도 고소한 맛이 배가 되어 좋더라고요. 취향에 맞게 드시면 될 것 같아요. 저는 익혀서 먹는 것을 조금 더 좋아합니다.

 

 

 

초당 옥수수 찌는 법

초당옥수수 자체에 수분이 많기 때문에 삶아서 드시는 것보다 쪄서 드시는 게 옥수수 본연의 맛을 잃지 않으면서 맛있게 드실 수 있는 방법이에요. 그래서 삶아서 드시는 것보다 쪄서 드시는 걸 추천드려요.

 

 

냄비에 물을 자작이 붓고 물이 끓기 시작하면 찜기에 옥수수를 올려 찌시고 10분간 익혀주시면 됩니다. 너무 오래 찌시면 초당옥수수 특유의 식감을 잃을 수도 있으니 주의하세요.

 

 

쪄먹는 방법이 번거롭다면 전자레인지를 이용하셔도 돼요. 초당옥수수 하나당 크기를 감안하여 대략 2분 정도 돌려주시면 따뜻하고 맛있는 초당옥수수를 드실 수 있어요.

 

 

 

초당옥수수 보관법

초당옥수수를 보관하실 때는 속껍질을 한 겹 정도 남기신 후 지퍼백에 담아 밀봉하여 보관하시면 돼요. 짧은 기한 안에 먹을 거면 냉장실, 오래 보관할 거면 냉동실에 보관하세요. 보통의 찰옥수수는 쪄서 냉동고에 보관한 후 다시 해동하여 쪄먹는 것이 옥수수를 맛있게 먹는 비법이지만, 초당옥수수는 생으로 보관하는 것이 더 맛있답니다.