식품 건강109 비트 먹는법 요리법 효능 부작용 비트즙 비트 먹는 법 요리법 효능 부작용 비트즙 비트는? 비트는 북아프리카, 아시아, 유럽에서 자연스레 재배되었던 고대/선사시대의 식품입니다. 원래 사람들은 비트의 잎을 섭취하였습니다. 우리가 "비트"라고 알고 있는 단 맛이 나는 붉은 비트 뿌리는 고대 로마 시대부터 재배되었다고 합니다. 그러다가 19세기에 들어서 비트의 천연 단맛이 효평을 받게 되었고, 설탕의 원천으로 사용되기 시작하였습니다. 기록에 따르면, 영국이 사탕수수의 접근을 제한하면서 나폴레옹 황제가 비트를 설탕의 주원료로 사용할 것을 선포했다 합니다. 요즘의 사탕무는 설탕 생산에 활용되는 흔한 원재료이지만, 현대인들은 정제 전 형태의 사탕무를 규칙적으로 섭취함으로써 얻을 수 있는 장점을 놓치고 있는데요. 비트는 다른 채소에서 얻을 수 없는 다양한 .. 2020. 8. 20. 이전 1 ··· 104 105 106 107 108 109 다음